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カレー風味のコロッケです。お弁当のおかずにもおすすめ!

ほうれん草とツナのコロッケ

  • ほうれん草とツナのコロッケ
    • カロリー:約460kcal
    • 時間:約40分
  • 材料(4人分)

    • バター…大さじ1
    • たまねぎ(みじん切りにする)…1個
    • じゃがいも…2個
    • 小麦粉、溶きたまご、パン粉、 サラダ油…各適量
    • 中濃ソース…適量
    • Aほうれん草(ゆでて細かく刻む)…1束
    • Aシーチキン…2缶(160g)
    • Bカレー粉…大さじ1
    • Bプロセスチーズ(1cm角に切る)…40g
    • Cキャベツのせん切り、パセリ…各適量
    • Cトマトのくし形切り…8個
作り方
1.
フライパンにバターを入れて弱火で溶かし、たまねぎがしんなりとするまで炒めたらAを加えてさっと炒め合わせる。
2.
じゃがいもは皮をむき、一口大に切って耐熱ボウルに入れ、ラップをして電子レンジ(500W)で約8分加熱し、熱いうちにつぶす。
3.
2に1とBを入れ、全体を混ぜ合わせて12等分にし、俵型にととのえて小麦粉、溶きたまご、パン粉の順に衣をつける。
4.
中温に熱したサラダ油に3を入れて揚げ、 皿に盛ってCを添え、中濃ソースをかける。

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