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みょうがの爽やかな香りとシャキシャキ食感がおいしい。

みょうがとしらすのつけそば

- カロリー：約460kcal
- 時間：約25分
材料（4人分）
- みょうが…4個
- 水菜…100g
- ちくわ…4本
- そば（乾燥）…320g
- しらす干し…大さじ4
- Aだしつゆ…1カップ
- A水…3カップ
- A酒…大さじ1
- B牛豚合びき肉…150g
- Bしょうが（せん切り）…1片

作り方

1.: 鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったらＢを加え、ひき肉をほぐしながら弱火で約10分煮て、つゆをつくる。
2.: みょうがはせん切りにする。水菜は3cm長さに切り、ちくわは斜め薄切りにする。
3.: 鍋にたっぷりの湯を沸かし、そばを袋の表示時間通りにゆでて冷水にさらし、水気をきって器に盛る。
4.: 1のつゆを器に注ぎ、2の具材を入れてしらすをのせ、3のそばをつけていただく。

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