マルエツトップおすすめレシピ一覧くるみと刻み昆布の中華炒め

香ばしいくるみがアクセント。甘辛味でご飯がすすみます。

くるみと刻み昆布の中華炒め

- カロリー：約400kcal
- 時間：約25分
材料（2人分）
- 鶏もも肉…1枚（200g）
- ごぼう…1/2本
- チンゲン菜…1/2株
- パプリカ（赤）…1/4個
- たけのこの水煮…60g
- サラダ油…大さじ1
- 赤唐辛子（小口切り）…1本
- 刻み昆布（水に漬けて戻し、2～3回流水で洗う）…10g
- くるみ（素焼き）…20g
- 塩、こしょう…各適量
- A酒…小さじ1
- Aしょうゆ…小さじ1/2
- Bしょうゆ…大さじ1
- B鶏がらスープの素…小さじ2
- B水…大さじ2
- B酒、酢、砂糖…各小さじ1/2
- B片栗粉…小さじ1

作り方

1.: 鶏肉は小さめの一口大に切り、Aをもみ込んで下味をつける。
2.: ごぼうは短めの斜め切りにし、チンゲン菜はざく切りにする。パプリカとたけのこは乱切りにする。
3.: フライパンを熱してサラダ油を入れ、赤唐辛子を入れて炒め、1を加えて炒め、肉に火が通ったら2と昆布を火の通りにくい順に入れて炒める。
4.: 3の具材に火が通ったらくるみと混ぜ合わせたBを加えて炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえて皿に盛る。

関連するレシピ

テーマ別カテゴリ: 旬のおいしさからデザートまで、テーマ別にまとめました。