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ホットサラダにすれば、野菜がたっぷりいただけます。

ツナとほうれん草のホットサラダ

  • ツナとほうれん草のホットサラダ
    • カロリー:約485kcal
    • 時間:約15分
  • 材料(2人分)

    • ほうれん草…1束
    • マッシュルーム…4個
    • パプリカ(赤)…1/4個
    • じゃがいも…中1個
    • サラダ油…大さじ2
    • バター…10g
    • にんにく(薄切り)…1片
    • Aバルサミコ酢…大さじ1
    • Aしょうゆ…小さじ2
    • A砂糖、にんにく(すりおろす)…各小さじ1/3
    • Bツナ缶(缶汁をきり、粗くほぐす)…170g
    • Bホールコーン…大さじ2
作り方
1.
ほうれん草は塩(分量外)ゆでし、水にさらして水気をしぼり、4cm長さに切る。マッシュルームは半分に切り、パプリカは乱切りにする。
2.
じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気をきり、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ(500W)で約3分加熱する。
3.
ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、サラダ油を加え、さらに混ぜ合わせてドレッシングをつくる。
4.
フライパンを弱火で熱してバターを溶かし、にんにくを入れて炒め、きつね色になったら1と2、Bを入れてさっと炒め、皿に盛って3をかける。

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