ほんのり香る紅茶の風味が魅力。

紅茶とさくらんぼのレアチーズケーキ

作り方

1.: 器にＡを入れ、約30分置いて抽出させ、ティーバッグを取り出す。
2.: ポリ袋にビスケットを入れ、めん棒で叩いて細かく砕き、バターを加えてよくなじませ、型に入れて底に敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。
3.: 耐熱容器に水を入れてゼラチンをふり入れてふやかし、ラップをかけずに電子レンジ（500W）で約30秒加熱して溶かす。
4.: ボウルにクリームチーズを入れてゴムベラで練り混ぜ、1とグラニュー糖、生クリーム、3の順に加えて泡立て器でその都度よく混ぜ合わせ、2の型に流し入れて冷蔵庫で冷やす。
5.: 4の表面が少し固まったら、さくらんぼの切り口を下にして並べ、再び冷蔵庫で冷やし固め、型から外してミントを飾る。