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つるりとした口当たりで、食欲がない時にもおすすめ。

まぐろと納豆のねばねばうどん

  • まぐろと納豆のねばねばうどん
    • カロリー:約550kcal
    • 時間:約25分
  • 材料(2人分)

    • まぐろ(刺身用さく)…120g
    • ゆでうどん…2玉
    • Aみりん…大さじ1/2
    • A薄口しょうゆ…大さじ1/2
    • Aしょうが(すりおろす)…1片
    • Aごま油、炒りごま(白)…各小さじ1
    • Bだし汁…1・1/2カップ
    • Bしょうゆ…大さじ3
    • Bみりん…大さじ2
    • Cオクラ(ゆでて小口切り)…4本
    • C納豆…2パック
    • C温泉たまご…2個
    • C大葉…2枚
作り方
1.
まぐろは角切りにしてボウルに入れ、Aを加えて和え、約10分漬けておく。
2.
鍋にBを入れ、ひと煮立ちさせてつゆをつくり、火を止めて粗熱を取り、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
3.
別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、うどんを入れてさっとゆで、冷水にさらして水気をきり、器に盛って1とCをのせ、2をかける。

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