レトロな雰囲気の人気のおやつです。

プリンアラモード

エネルギー:約280kcal

時間:約20分

プリンアラモード

材料(4人分)

  • サラダ油…適量
  • 溶きたまご…3個分
  • バニラエッセンス(お好みで)…少々
  • A
    砂糖…大さじ4
  • A
    水…大さじ1
  • B
    牛乳…2カップ
  • B
    砂糖…大さじ1
  • C
    ホイップクリーム、お好みのフルーツ、 ミントの葉…各適量

作り方

1.
小鍋にAを入れて火にかけ、煮詰めてカラメル色になったら火からおろし、熱湯大さじ1(分量外)を入れて伸ばし、熱いうちにサラダ油を塗った型に小さじ1ずつ入れる。※Aのカラメルの材料は2倍の量で紹介しています。
2.
耐熱容器に混ぜ合わせたBを入れてラップをかけ、電子レンジ(500W)で約1分加熱し、溶きたまごを加えて混ぜ、こしたらバニラエッセンスを加えて混ぜる。
3.
1に2を等分に流し入れて蒸気の上がった蒸し器に入れ、弱火で10〜12分蒸し、粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし、器に盛ってCを飾る。