おにぎりを旨味のあるとろろ昆布で巻いたお弁当におすすめの一品。

グリーンピースと鮭の混ぜご飯おにぎり

エネルギー:約450kcal

時間:約30分

グリーンピースと鮭の混ぜご飯おにぎり

材料(4人分)

  • 鮭(切り身)…2切
  • 酒…大さじ1
  • グリーンピース…60g
  • 温かいご飯…お茶碗4杯分
  • 根昆布入りとろろ…適量
  • A
    しょうゆ…大さじ1/2
  • A
    市販のめんつゆ(3倍濃縮タイプのもの)…小さじ1
  • A
    塩…適量
  • B
    ウインナーソーセージ、鶏のから揚げ、ミニトマト ブロッコリー(塩ゆでする)…各適量

作り方

1.
鮭は酒をふりかけ、グリルに並べてこんがりと焼き、骨と皮を取り除いて粗くほぐす。
2.
グリーンピースはさやから取り出して塩(分量外)ゆでし、冷めるまでそのままにしておく。
3.
ボウルにご飯を入れ、1と水気をきった2とAを加えて混ぜ合わせ、6等分にして三角おにぎりにする。
4.
3にとろろ昆布を巻きつけて器に盛り、別の容器にBを詰める。