電子レンジで本格的な親子丼が完成!

鶏ひき肉の親子丼弁当

エネルギー:約590kcal

時間:約15分

鶏ひき肉の親子丼弁当

材料(2人分)

  • 鶏ひき肉…150g
  • たまねぎ(薄切り)…1/2個
  • 溶きたまご…2個分
  • ご飯、みつば(ざく切り)、紅しょうが…各適量
  • A
    市販のめんつゆ(3倍濃縮タイプ)…大さじ2
  • A
    水…1/4カップ

作り方

1.
耐熱容器に鶏ひき肉を入れて平らにし、たまねぎをのせて混ぜ合わせたAをかけ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(500W)で約3分加熱する。
2.
1を取り出してラップを外し、全体を混ぜ合わせて溶きたまごをまわし入れ、再びふんわりとラップをかけて電子レンジ(500W)で約4分加熱して冷ます。
3.
弁当箱にご飯を詰めて2をのせ、みつばを飾って紅しょうがを添える。