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たこと相性のよいミックスビーンズを合わせました

たこと豆のさっぱりサラダ

  • たこと豆のさっぱりサラダ
    • カロリー:約130kcal
    • 時間:約20分
  • 材料(4人分)

    • ゆでたこの足…150g
    • セロリ…1/3本
    • きゅうり…1本
    • ミニトマト…6個
    • リーフレタス…2枚
    • ミックスビーンズ…1/2カップ
    • カッテージチーズ…大さじ3
    • パセリのみじん切り…大さじ1
    • A調味酢…大さじ2
    • Aオリーブオイル…大さじ1
    • A塩、こしょう…各適量
作り方
1.
たこは小さめの乱切りにする。
2.
セロリは筋を取って斜め薄切りにし、きゅうりは乱切りにする。ミニトマトはへたを取って縦半分に切る。
3.
リーフレタスは冷水にさらして水気をペーパータオルでふき取り、食べやすくちぎる。
4.
ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、①と②とミックスビーンズを入れてあえ、③を敷いた皿に盛り付けてカッテージチーズとパセリを散らす。

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