たこと相性のよいミックスビーンズを合わせました
たこと豆のさっぱりサラダ
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- カロリー:約130kcal
- 時間:約20分
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材料(4人分)
- ゆでたこの足 150g
- セロリ 1/3本
- きゅうり 1本
- ミニトマト 6個
- リーフレタス 2枚
- ミックスビーンズ 1/2カップ
- カッテージチーズ 大さじ3
- パセリのみじん切り 大さじ1
- A調味酢 大さじ2
- Aオリーブオイル 大さじ1
- A塩、こしょう 各適量
作り方
- 1.
- たこは小さめの乱切りにする。
- 2.
- セロリは筋を取って斜め薄切りにし、きゅうりは乱切りにする。ミニトマトはへたを取って縦半分に切る。
- 3.
- リーフレタスは冷水にさらして水気をペーパータオルでふき取り、食べやすくちぎる。
- 4.
- ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、①と②とミックスビーンズを入れてあえ、③を敷いた皿に盛り付けてカッテージチーズとパセリを散らす。
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