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ピリッと辛みのあるつゆでそうめんをいただきます。

牛しゃぶのピリ辛そうめん

- カロリー：約585kcal
- 時間：約20分
材料（4人分）
- 牛肉(しゃぶしゃぶ用)…200g
- そうめん(乾麺)…400g
- さんしょうの粉、市販のめんつゆ(ストレートタイプ)…各適量
- A辣油…大さじ2
- Aにんにくの粗みじん切り…2片分
- B酒、しょうがの薄切り…各適量
- C貝割れ大根…1/2パック(約40g)
- Cゆでたまごの輪切り…2個分
- Dきゅうり(所々皮をむいて1cm幅の輪切りにする)…1本
- D ミニトマト(半分に切る)…4個
- D糸唐辛子…適量

作り方

1.: 鍋にAを入れて弱火にかけ、香りが出てきたら火からおろして冷ます。
2.: 牛肉はBを加えた熱湯でゆでて冷水にさらし、水気をきる。
3.: そうめんは袋の表示どおりにゆでて流水で洗い、水気をきる。
4.: 器に3を盛り、2をのせてさんしょうをふり、 CとDを飾り、めんつゆに1をお好みの分量加えていただく。

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