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衣にハーブを加えた大人も子どもも楽しめるフライドチキン。

ハーブ衣のフライドチキン

  • ハーブ衣のフライドチキン
    • カロリー:約540kcal
    • 時間:約35分
  • 材料(4人分)

    • 鶏手羽元…8本
    • サラダ油…適量
    • A溶きたまご…1個分
    • A牛乳、しょうゆ…各大さじ1
    • Aにんにく(すりおろす)…2片
    • Aしょうが(すりおろす)…1片
    • A塩、こしょう…各適量
    • B小麦粉…1カップ
    • B片栗粉…大さじ3
    • B粗びき黒こしょう、塩…各適量
    • Bバジル、ローズマリーなどお好みのハーブ(細かく刻む)…適量
    • Cレモン(くし形切り)、パセリ、 フライドポテト…各適量
作り方
1.
鶏手羽元は骨に沿ってフォークで数ヶ所穴をあけ、ボウルに入れてAを入れ、よくもみ込んで約20分漬けておく。
2.
別のボウルにBを入れて混ぜ合わせ、汁気をふき取った1を入れて衣をつける。
3.
170度に熱したサラダ油に2を入れ、中に火が通るまで揚げて油をきる。
4.
皿に3を盛り、Cを添える。

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