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ピリ辛みそ餃子鍋

  • ピリ辛みそ餃子鍋
    • カロリー:約235kcal
    • 時間:約30分
  • 材料(2人分)

    • 白菜…1枚
    • にら…1/2束
    • 長ねぎ…1/2本
    • 豚ひき肉…75g
    • ごま油…小さじ1/ 2
    • ギョーザの皮…10枚
    • A鶏ガラスープの素…大さじ1/2
    • A酒、しょうゆ…各小さじ1/2
    • Aしょうが(すりおろす)…小さじ1/4
    • Aこしょう…少々
    • A水…1/2カップ
    • B白菜(みじん切りにし、塩もみして水気をしぼる)…1枚
    • B生しいたけ(みじん切り)…1枚
    • C水…3カップ
    • C味噌…大さじ1
    • C酒、しょうゆ、みりん…各小さじ1
    • C鶏ガラスープの素…小さじ2
    • C豆板醤…小さじ1
作り方
1.
白菜は一口大に切り、にらは4cm長さに切る。長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。
2.
ボウルにひき肉とAを入れてよく混ぜ合わせ、Bとごま油を加えてさらに混ぜ、10等分にしてギョーザの皮で包む。
3.
鍋にCを入れて火にかけ、 よく混ぜながら煮立たせ、1と2を火の通りにくい順に加えて煮る。

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