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豚肉とキムチは相性抜群!ボリューム満点でランチにもピッタリ。

豚キムチのお好み焼き

  • 豚キムチのお好み焼き
    • カロリー:約570kcal
    • 時間:約30分
  • 材料(2人分)

    • キャベツ…1/6個
    • 長ねぎ…1/3本
    • 白菜キムチ…50g
    • サラダ油…大さじ1
    • 豚バラ薄切り肉(半分の長さに切る)…3枚
    • 市販のお好み焼きソース、マヨネーズ…各適量
    • A小麦粉…大さじ6
    • A長いも…40g
    • Aだし汁…大さじ3
    • A溶きたまご…2個分
    • A天かす、桜えび…各大さじ1
    • B青のり、削り節…各適量
作り方
1.
キャベツは細切りにし、長ねぎは斜め薄切りにする。キムチは汁気をきって粗く刻む。
2.
ボウルにAを入れて泡立て器でよく混ぜ、1を加え、スプーンで空気を含ませるように底から全体を混ぜる。
3.
フライパンを熱してサラダ油の半量を入れ、2を半量流し入れて丸く形をととのえて焼き、豚肉の半量をのせてひっくり返し、両面を色よく焼く。同様にして合計2枚焼く。
4.
3を皿に盛り、ソースを塗ってマヨネーズを線描きし、Bをふってキムチ(分量外)をのせる。

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