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ふわふわの衣がおいしい!

鶏のおかか揚げサラダ仕立て

  • 鶏のおかか揚げサラダ仕立て
    • カロリー:約475kcal
    • 時間:約25分
  • 材料(2人分)

    • 鶏もも肉…1枚(約200g)
    • 水菜…1/4束
    • ミニトマト…5個
    • とうもろこし…1/4本
    • 塩、片栗粉、溶きたまご、削り節、サラダ油…各適量
    • A酢、しょうゆ…各大さじ1
    • Aごま油…大さじ1/2
    • Aにんにく(すりおろす)、砂糖、塩、こしょう…各適量
作り方
1.
鶏肉は皮側をフォークで刺して所々穴を開け、一口大に切る。
2.
水菜はざく切りにし、ミニトマトは半分に切る。とうもろこしは塩ゆでし、包丁で実をそぎ落とす。
3.
1に片栗粉、溶きたまご、削り節の順に衣をつけ、中温に熱したサラダ油に入れて揚げ、油をきる。
4.
器に2と3を盛り付け、混ぜ合わせたAをかける。

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