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ビタミンたっぷりの野菜をオリーブオイルでおいしく！

ビタミンサラダランチ

- カロリー：約330kcal
- 時間：約15分
材料（2人分）
- オリーブオイル…適量
- スライスアーモンド、フランスパン（薄切り）…各適量
- Aしょうゆ、レモン汁、にんじん、紫たまねぎ（それぞれすりおろす）…各大さじ1
- A砂糖、みりん…各小さじ1
- Bベビーリーフ…1袋
- Bにんじん（せん切り）、紫たまねぎ（薄切り）…各50g
- Bミニトマト（黄、半分に切る）、ゆでえび（殻をむく）…各適量

作り方

1.: ボウルにオリーブオイル大さじ1・1/2とAを入れて良く混ぜ、ドレッシングをつくる。
2.: 1のボウルにBを入れて全体を和え、器に盛ってアーモンドを散らし、パンとオリーブオイルを添える。

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