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野菜ジュースの旨みとコクをいかしました。

豚肉のしょうが焼き

- カロリー：約690kcal
- 時間：約20分
材料（2人分）
- 豚薄切り肉（しょうが焼き用）…6枚
- 塩、こしょう、片栗粉、サラダ油…各適量
- 新たまねぎ（くし形切り）…1個
- しょうが（すりおろす）…適量
- A1日分の野菜…1/2カップ
- Aみりん…大さじ2
- Aしょうゆ…大さじ2・1/2
- A砂糖…小さじ2
- Aしょうが（すりおろす）…1片
- Bキャベツ（せん切り）、トマト（くし形切り）、パセリ…各適量

作り方

1.: 豚肉は軽く塩、こしょうをふって下味をつけ、片栗粉をまぶす。
2.: フライパンを熱してサラダ油を入れ、1を入れて両面を焼き、肉に火が通ったらたまねぎを加えてさっと炒め合わせ、いったん取り出す。
3.: 2のフライパンに混ぜ合わせたAを入れて少し煮詰め、2を戻し入れ、お好みでしょうがを加えて全体に味を絡め、器に盛ってBを添える。

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