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ビールを衣に混ぜるとサクサクに!

さばのビールフリット

  • さばのビールフリット
    • カロリー:約735kcal
    • 時間:約20分
  • 材料(2人分)

    • さば水煮 月花…2缶
    • 塩、こしょう…各適量
    • サラダ油…適量
    • A溶きたまご…1個分
    • Aビール…1/2カップ
    • A小麦粉…100g
    • Bイタリアンパセリ、レモン(くし形切り)…各適量
    • Cマヨネーズ、トマトケチャップ…各大さじ2
作り方
1.
さばは缶汁をきって水気をペーパータオルでふき取り、塩、こしょうをして下味をつける。
2.
ボウルにAを入れ、さっくりと混ぜて衣をつくる。
3.
2に1を入れて全体に衣をつけ、中温に熱したサラダ油に入れて揚げ、油をきる。
4.
器に3を盛ってBを添え、混ぜ合わせたCをつけていただく。

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