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から揚げ粉のスパイスがあじのおいしさを引き立てます。

あじの唐揚げ

- カロリー：約185kcal
- 時間：約35分
材料（2人分）
- あじ…2尾
- いろいろ作れるから揚げ粉…大さじ3
- サラダ油…適量
- Aサニーレタス(ちぎる)、貝割れ大根(根元を切る)、レモン(くし形切り)…各適量

作り方

1.: あじはぜいごをそぎ取り、頭を切り落として腹わたを取り除き、お好みで尾をつけたまま3枚におろし、腹骨をそぎ取って小骨をていねいに抜く。
2.: ポリ袋に1を入れ、から揚げ粉を加えてよくもみ込み、約5分おく。
3.: 中温に熱したサラダ油に2を入れて揚げ、油をきって器に盛り、Ａを添える。

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