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ピリ辛がくせになるおいしさ！

えびとアスパラのチリソース

- カロリー：約230kcal
- 時間：約25分
材料（2人分）
- グリーンアスパラガス…4本
- 塩…適量
- えび(背わたを取って殻をむく)…10尾
- ごま油…適量
- A酒、片栗粉…各大さじ1
- A塩、こしょう…各適量
- Bたまねぎ(みじん切り)…1/2個
- Bしょうが、にんにく(それぞれみじん切り)…各1/2片
- B豆板醤…小さじ1/2
- Cトマトケチャップ…大さじ2
- C鶏がらスープ…3/4カップ
- C砂糖、しょうゆ、片栗粉…各大さじ1/2

作り方

1.: アスパラガスは根元のかたい部分を切り落とし、はかまを取って食べやすく切り、塩ゆでして水気をきる。えびはAで下味をつける。
2.: フライパンを熱してごま油を入れ、Bを炒め、香りが出てきたら1のえびを加えて炒め、混ぜ合わせたCを入れて煮立てる。
3.: 2のえびに火が通ったら、1のアスパラガスを加えてひと煮し、器に盛る。

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