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たっぷりまぶした胡麻が香ばしい!

めかじきの胡麻揚げ

  • めかじきの胡麻揚げ
    • カロリー:約425kcal
    • 時間:約20分
  • 材料(2人分)

    • めかじき(切り身)…2切れ
    • 小麦粉、溶きたまご…各適量
    • 炒り胡麻…適量
    • サラダ油…適量
    • Aしょうが(すりおろす)…1片
    • Aしょうゆ、酒…各大さじ1
    • Bサラダ菜、トマト(くし形切り)…各適量
作り方
1.
めかじきは食べやすい大きさに切ってポリ袋に入れ、混ぜ合わせたAを加えてもみ込み、冷蔵庫に入れて約10分漬ける。
2.
汁気をきった1に小麦粉、溶きたまご、胡麻の順に衣をまぶし、中温に熱したサラダ油に入れて揚げ、油をきる。
3.
器に2を盛り、Bを添える。

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