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さばのから揚げ ねぎソース

  • さばのから揚げ ねぎソース
    • カロリー:約310kcal
    • 時間:約20分
  • 材料(2人分)

    • さば(切り身)…2切れ
    • 塩、片栗粉、サラダ油…各適量
    • 大葉…適量
    • Aしょうゆ…大さじ3
    • A酒…大さじ1
    • A砂糖、ごま油、みりん…各小さじ1
    • A長ねぎ(みじん切り)…1/3本
    • Aしょうが(すりおろす)…1片
作り方
1.
さばは食べやすく切り、塩をふって約5分置き、水気をペーパータオルでふき取る。
2.
1の全体に片栗粉をまぶし、中温に熱したサラダ油に入れて揚げ、油をきる。
3.
鍋にAを入れて煮立て、火を止める。
4.
皿に2を盛って3をかけ、大葉を添える。

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