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さばのから揚げねぎソース

- カロリー：約310kcal
- 時間：約20分
材料（2人分）
- さば（切り身）…2切れ
- 塩、片栗粉、サラダ油…各適量
- 大葉…適量
- Aしょうゆ…大さじ3
- A酒…大さじ1
- A砂糖、ごま油、みりん…各小さじ1
- A長ねぎ（みじん切り）…1/3本
- Aしょうが（すりおろす）…1片

作り方

1.: さばは食べやすく切り、塩をふって約5分置き、水気をペーパータオルでふき取る。
2.: 1の全体に片栗粉をまぶし、中温に熱したサラダ油に入れて揚げ、油をきる。
3.: 鍋にAを入れて煮立て、火を止める。
4.: 皿に2を盛って3をかけ、大葉を添える。

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