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めんつゆを使えば、簡単に味が決まります。

うなぎの柳川風

- カロリー：約500kcal
- 時間：約20分
材料（2人分）
- ごぼう…1/4本
- たまねぎ、ぶなしめじ…各50g
- うなぎの蒲焼き（一口大に切る）…1/2尾
- 溶きたまご…3個分
- みつば（ざく切り）…適量
- Aめんつゆ（3倍濃縮タイプ）…大さじ3
- A水…1カップ
- Aみりん…大さじ4

作り方

1.: ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、ささがきにして水にさらし、水気をきる。たまねぎは薄切りにし、しめじは小房に分ける。
2.: 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら1を加えて煮、具材に火が通ったら、うなぎを入れてさっと煮る。
3.: 2に溶きたまごをまわし入れ、ふたをしてたまごが半熟状になるまで弱火で煮、仕上げにみつばを散らす。

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