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明太子のアクセントがくせになります。

明太ごま豆乳鍋

  • 明太ごま豆乳鍋
    • カロリー:約530kcal
    • 時間:約30分
  • 材料(2人分)

    • 辛子明太子…1腹(約80g)
    • 油揚げ…2枚
    • 白菜…1/6株
    • 春菊…1/2束
    • まいたけ…100g
    • 帆立貝(ボイル)…4個
    • A鶏ひき肉…150g
    • Aしょうが、長ねぎ(それぞれみじん切り)…各大さじ1/2
    • A酒、片栗粉…各大さじ1
    • A塩…適量
    • Bごま豆乳鍋つゆ…2袋
    • B水…600ml
作り方
1.
明太子と油揚げは食べやすく切る。白菜と春菊はざく切りにし、まいたけは小房に分ける。
2.
ボウルにAを入れて練り混ぜ、肉だねをつくる。
3.
鍋にBを入れて火にかけ、煮立ったら2をスプーンですくって落とし入れ、1の具材と帆立を火の通りにくい順に加えて煮る。
4.
3の具材が煮えたら汁ごと取り分けていただく。

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