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汁まで飲み干したくなる、おいしいお鍋です。

味噌ちゃんこ鍋

- カロリー：約455kcal
- 時間：約45分
材料（2人分）
- 生鮭(切り身)…2切れ
- 塩…適量
- A豚ひき肉…150ｇ
- A長ねぎ(みじん切り)、しょうが(すりおろす)、片栗粉…各大さじ1/2
- A塩…適量
- B白味噌…大さじ4
- Bだし汁…3カップ
- Bみりん、砂糖…各大さじ1
- C白菜(ざく切り)…1/8株
- C春菊(ざく切り)…1/2束
- Cにんじん(短冊切り)…1/3本
- C生しいたけ(飾り切り)…4枚
- C木綿豆腐(食べやすく切る)…1/2丁(約150ｇ)

作り方

1.: 鮭は軽く塩をふって約5分置き、水気をペーパータオルでふき取って半分に切る。
2.: ボウルにAを入れて練り混ぜ、肉だねをつくる。
3.: 鍋にBを入れ、混ぜ合わせて火にかけ、煮立ったら2をスプーンで丸めながら落とし入れて煮、あくを取り除いて1とCの具材を火の通りにくい順に加えて煮る。

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