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香り良いソースがよく絡んだ秋らしいスパゲッティ。

さつまいものジェノベーゼ

  • さつまいものジェノベーゼ
    • カロリー:約850kcal
    • 時間:約20分
  • 材料(2人分)

    • スパゲッティ 1.7mm…160g
    • 塩…適量
    • 塩…小さじ1/3
    • こしょう、粉チーズ、バジルの葉…各適量
    • Aバジルの葉…20g
    • Aにんにく(みじん切り)…1片
    • Aオリーブオイル…70ml
    • A粉チーズ…大さじ3
    • Bさつまいも(角切りにしてゆでる)…130g
    • Bブロックベーコン(棒状に切って炒める)…60g
作り方
1.
鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を加え、スパゲッティを入れて袋の表示時間通りにゆで、水気をきる。ゆで汁はとっておく。
2.
ミキサーにAを入れてなめらかになるまで攪拌する。
3.
ボウルに1のスパゲッティとゆで汁大さじ2を入れ、2とBを加えて混ぜ合わせ、こしょうで味をととのえて器に盛り、粉チーズをふってバジルを飾る。

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