さわやかな酸味がおいしい、マカロニたっぷりのサラダです。
マカロニとりんごのヨーグルトサラダ
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- カロリー:約180kcal
- 時間:約20分
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材料(2人分)
- りんご 1/4個
- 塩 適量
- サラダマカロニ 50g
- リーフレタス(ちぎる) 2枚
- 粗びき黒こしょう 適量
- Aプレーンヨーグルト 大さじ4
- A粉チーズ 大さじ2
- Aレモン汁、オリーブオイル 各大さじ1
- A砂糖 小さじ1/3
- A塩 適量
- Bブロッコリー(小房に分けて塩ゆで) 1/3株
- Bホールコーン 大さじ2
作り方
- 1.
- りんごはよく洗い、芯を除いていちょう切りにし、塩水にさらして水気をきる。
- 2.
- 鍋に湯を沸かして塩を加え、サラダマカロニを入れて袋の表示時間通りにゆで、水気をきって冷ましておく。
- 3.
- ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、1、2とBを加えて全体を混ぜ合わせ、リーフレタスを敷いた器に盛り、お好みで黒こしょうをふる。
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