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ココア生地と生クリームで巻き寿司に見立てました。

ロールケーキDE恵方巻

  • ロールケーキDE恵方巻
    • カロリー:約335kcal
    • 時間:約30分
  • 材料(30×27㎝の天板)

    • ホイップクリーム、いちごなどお好みのフルーツ(食べやすく切る)…各適量
    • A砂糖…70g
    • A溶きたまご…4個分
    • B薄力粉(ふるう)…70g
    • Bココアパウダー…30g
作り方
1.
ボウルにAを入れ、湯せんにかけながら泡立て器で泡立て、持ち上げた時にリボン状にたれるくらいになったらBを加えて混ぜ合わせる。
2.
オーブン用シートを敷いた天板に1を流し入れ、170度に温めたオーブンで約12分焼いて天板から外し、ラップで包んで冷ます。
3.
2のラップを外して広げ、4等分に切ってそれぞれホイップクリームを塗り、フルーツをのせて巻き、巻き終わりを下にしてラップで包み、冷蔵庫で冷やして皿に盛る。

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