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酸味の効いた甘辛だれはご飯と相性抜群!

オレンジ風味の照り焼きチキン弁当

  • オレンジ風味の照り焼きチキン弁当
    • カロリー:約775kcal
    • 時間:約20分
  • 材料(2人分)

    • サラダ油…適量
    • 鶏もも肉(一口大に切って塩、こしょうをふる)…300g
    • ご飯、春キャベツ(せん切り)…各適量
    • 炒りごま(白)…適量
    • Aポンジュース…大さじ4
    • Aしょうゆ…大さじ2
    • Aはちみつ…小さじ1
    • Aしょうが(すりおろす)…1片
    • Bブロッコリー(小房に分けて塩ゆで)、ゆでたまご(殻をむいて輪切り)、ミニトマト…各適量
作り方
1.
フライパンを熱してサラダ油を入れ、鶏肉を並べ入れて全体を香ばしく焼き、火が通ったらいったん取り出す。
2.
1のフライパンの余分な油をペーパータオルでふき取り、混ぜ合わせたAを入れてひと煮し、1の鶏肉を戻し入れ、フライパンをゆすりながら煮詰め、鶏肉に味を絡めて冷まし、食べやすく切る。
3.
弁当箱にご飯を詰めてキャベツを敷き、2をのせてBを添え、ごまをふる。

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