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あさりの旨みたっぷりのオムレツです。

あさりのスパニッシュオムレツ

  • あさりのスパニッシュオムレツ
    • カロリー:約180kcal
    • 時間:約20分
  • 材料(18cmのフライパン)

    • あさりの水煮缶…1缶
    • サラダ油、塩、こしょう…各適量
    • ミニトマト(半分に切る)…3個
    • トマトケチャップ…適量
    • Aスライスベーコン(1cm幅に切る)…50g
    • Aじゃがいも(1cm角に切ってゆでる)…1個
    • Aグリーンアスパラガス(斜め切り)…2本
    • B溶きたまご…4個分
    • B牛乳…大さじ1
    • Bピザ用チーズ…50g
作り方
1.
あさりは缶汁をきり、缶汁は大さじ1杯分取っておく。
2.
フライパンを熱してサラダ油を入れ、Aを入れて炒め合わせ、火が通ったら軽く塩、こしょうをして取り出す。
3.
ボウルにBを入れ、1のあさりと缶汁、2を入れて混ぜ合わせる。
4.
2のフライパンをきれいにして熱し、サラダ油を入れて3を流し入れ、菜箸で大きくかき混ぜながら焼き、半熟状に固まってきたらミニトマトをのせてふたをし、火が通るまで弱火で焼く。
5.
皿に4を盛り、ケチャップをかける。

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