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ミックスビーンズのチョップドサラダ

  • ミックスビーンズのチョップドサラダ
    • カロリー:約480kcal
    • 時間:約15分
  • 材料(2人分)

    • 鶏むね肉(ゆでる)…150g
    • サーモン(刺身用さく)…50g
    • アボカド、パプリカ(赤)…各1/2個
    • レモン汁、リーフレタス…各適量
    • Aオリーブオイル…大さじ2
    • Aレモン汁…大さじ1・1/2
    • A砂糖…小さじ2
    • A塩、粗びき黒こしょう…各適量
    • Bミックスビーンズ…1缶
    • Bホールコーン…大さじ2
作り方
1.
鶏肉とサーモンは食べやすい大きさの角切りにする。
2.
アボカドは皮をむいて角切りにし、レモン汁をふりかけておく。パプリカも角切りにし、リーフレタスはちぎる。
3.
ボウルにAを入れ、混ぜ合わせてドレッシングを作る。
4.
器に1、2とBを彩りよく盛り付け、3をかける。

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