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「みざん」のピリッとした辛味がアクセント!

みざんとねぎとろの中巻き

  • みざんとねぎとろの中巻き
    • カロリー:約390kcal
    • 時間:約10分
  • 材料(2本分)

    • 炊きたてのご飯…1合分
    • 焼きのり(16cm×21cm)…2枚
    • みざん…適量
    • 甘酢しょうが…適量
    • A酢…大さじ2
    • A砂糖…大さじ1
    • A塩…小さじ1/2
    • Bみざん…15g
    • Bまぐろすき身…70g
    • Bたくあん(棒状に切る)…4本
    • B万能ねぎ(小口切り)…10g
作り方
1.
ボウルにご飯を入れ、混ぜ合わせたAをまわしかけ、しゃもじで切るように混ぜてすし飯を作り、冷ます。
2.
巻きすの上に焼きのりを1枚置き、①の半量を向こう側を少し残して薄く広げ、Bの半量をのせて巻く。同様にして2本作る。
3.
②を食べやすく切って皿に盛り、お好みで『みざん』をのせて甘酢しょうがを添える。

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