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お子様が喜ぶかわいいサラダです。

パフェ風ポテトサラダ

  • パフェ風ポテトサラダ
    • カロリー:約245kcal
    • 時間:約30分
  • 材料(2人分)

    • じゃがいも…1個
    • にんじん…1/6本
    • アボカド…1/2個
    • レモン汁…適量
    • サラダえび…6尾
    • お好みのドレッシング…適量
    • ホールコーン…大さじ6
    • Aスライスハム(小さく切る)…1枚
    • Aマヨネーズ…大さじ1
    • A塩、こしょう…各適量
    • Bリーフレタス(ちぎる)…1枚
    • Bきゅうり(斜め薄切り)…1/3本
    • Bミニトマト(4つ割り)…2個
    • Bパプリカ(黄、星型で抜く)…適量
作り方
1.
じゃがいもはゆでて水気をきり、皮をむいて熱いうちにつぶす。にんじんはいちょう切りにしてゆで、水気をきる。
2.
アボカドは種を取り除いて皮をむき、1cm角に切ってレモン汁をふり、サラダえびは食べやすく切ってそれぞれドレッシングで和える。
3.
ボウルに1とAを入れ、混ぜ合わせてポテトサラダを作る。
4.
器に2とコーンの半量を層になるように詰め、3の半量をのせてBを飾る。同様にして合計2つ作る。

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