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「ごま油」で香ばしく仕上がります。

たけのことわかめの香味炒め

  • たけのことわかめの香味炒め
    • カロリー:約170kcal
    • 時間:約15分
  • 材料(2人分)

    • たけのこ(ゆでたもの)…150g
    • 生わかめ…50g
    • ごま油…大さじ2
    • 木の芽…適量
    • A長ねぎ(みじん切り)…5cm
    • Aしょうが(みじん切り)…1片
    • Bしょうゆ…大さじ1・1/2
    • Bみりん…大さじ1
作り方
1.
たけのこは穂先の部分をくし形切りにし、根元の部分は食べやすく切る。
2.
生わかめはさっと水洗いし、水気をしぼって食べやすく切る。
3.
フライパンを熱してごま油を入れ、Aを炒めて香りが出てきたら1を入れ、中火で香ばしい焼き目がつくまで炒め、2を加えてさっと炒め合わせる。
4.
3に2とBを入れて全体に味を絡め、皿に盛って木の芽を飾る。

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