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濃厚なトマトソースが麺に絡んでおいしい。

トマトソースの七夕そうめん

  • トマトソースの七夕そうめん
    • カロリー:約550kcal
    • 時間:約25分
  • 材料(2人分)

    • 鶏ささみ(筋を取る)…1本
    • 酒…大さじ1
    • そうめん…200g
    • A濃厚仕立てのトマトソース…1/2本分(140g)
    • Aオリーブオイル、めんつゆ(3倍濃縮タイプ)…各大さじ1
    • A水…大さじ2
    • Bきゅうり(ピーラーでスライスする)…1/2本
    • Bサラダえび…8尾
    • B厚焼きたまご(星型で抜く)、にんじん(輪切りにして塩ゆでし、星型で抜く)…各適量
作り方
1.
ささみは耐熱皿にのせて酒をふり、ラップをかけて電子レンジ(500W)で約1分30秒加熱し、粗熱が取れたら食べやすく裂く。
2.
鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを入れてゆで、流水でよくもみ洗いをしてぬめりを取り、水気をきる。
3.
器に混ぜ合わせたAを入れて全体に広げ、2を盛って1とBを飾る。

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