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味噌でコクアップ。いつもと一味違うポテトサラダ。

味噌風味のポテトサラダ

  • 味噌風味のポテトサラダ
    • カロリー:約320kcal
    • 時間:約20分
  • 材料(2人分)

    • じゃがいも…2個
    • 酢…小さじ1
    • にんじん…1/4本
    • たまねぎ…1/4個
    • パパッと味噌パウダー…適量
    • 大葉(せん切り)…適量
    • Aパパッと味噌パウダー…小さじ1
    • Aマヨネーズ…大さじ2
    • Aスライスハム(小さく切る)…1枚
    • Aゆでたまご(殻をむき、粗みじん切り)…1個
作り方
1.
じゃがいもはゆでて水気をきり、皮をむいてボウルに入れ、熱いうちにつぶして酢を加え、混ぜ合わせて粗熱を取る。
2.
にんじんは薄いいちょう切りにし、ゆでて水気をきる。たまねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきる。
3.
1に2とAを入れて混ぜ合わせ、器に盛ってお好みで「味噌パウダー」をふりかけ、大葉を飾る。

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