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和えるだけのお手軽サラダです。

チキンとかいわれ大根のクリーミーサラダ

  • チキンとかいわれ大根のクリーミーサラダ
    • カロリー:約245kcal
    • 時間:約20分
  • 材料(2人分)

    • 市販のサラダチキン…1/2袋
    • かいわれ大根…40g
    • アボカド…1/2個
    • レモン汁…適量
    • ミニトマト…2個
    • ミックスビーンズ(水煮)…大さじ2
    • リーフレタス(ちぎる)…適量
    • Aクリームチーズ(室温に戻す)…30g
    • Aマヨネーズ…大さじ1
    • Aオリーブオイル、しょうゆ…各小さじ1/2
作り方
1.
サラダチキンは食べやすい大きさに裂く。かいわれ大根は根元を切り落として半分の長さに切る。
2.
アボカドは皮をむいて角切りにし、レモン汁をふる。ミニトマトはへたを取り、4つ割りにする。
3.
ボウルにAを入れてなめらかになるまで混ぜ合わせ、1とミックスビーンズを加えて和え、2を加えてさっと混ぜ、リーフレタスを敷いた器に盛る。

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