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コクのあるピリ辛ダレはご飯がすすむおいしさ。

さんまのグリル ラー油ソース

  • さんまのグリル ラー油ソース
    • カロリー:約565kcal
    • 時間:約25分
  • 材料(2人分)

    • さんま…2尾
    • 塩、ごま油…各適量
    • 長ねぎ(ぶつ切り)…1本
    • 糸唐辛子…適量
    • A辛そうで辛くない少し辛いラー油…大さじ2
    • Aしょうゆ、酒…各大さじ1
    • A砂糖、酢…各小さじ2
作り方
1.
さんまは頭と尾を切り落としてはらわたを取り除き、水洗いして4等分の筒切りにし、水気をペーパータオルでふき取り、軽く塩をふって下味をつける。
2.
フライパンを熱してごま油を入れ、1と長ねぎを並べ入れ、色よく焼いてさんまに火が通ったら器に盛る。
3.
2のフライパンをきれいにしてAを入れ、火にかけて混ぜながら温め、2にかけて糸唐辛子を飾る。

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