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素材のおいしさが引き立つ炒め物です。

鮭と長いものぺペロンチーノソテー

  • 鮭と長いものぺペロンチーノソテー
    • カロリー:約165kcal
    • 時間:約15分
  • 材料(2人分)

    • 長いも…150g
    • オリーブオイル…適量
    • スライスベーコン(細切り)…1枚
    • 酒…大さじ2
    • さけフレーク…大さじ2
    • 塩、こしょう、イタリアンパセリ(みじん切り)…各適量
    • Aにんにく(みじん切り)…1/2片
    • A赤唐辛子(小口切り)…1/2本
作り方
1.
長いもは皮をむいて1cm角の棒状に切る。
2.
フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、Aを炒め、香りが出てきたら1とベーコンを入れて炒め、酒を加えてふたをし、火が通るまで弱火で蒸し焼きにする。
3.
2にさけフレークを加えて炒め合わせ、塩、こしょうをして味付けをし、器に盛ってパセリを散らす。

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