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トマトからあふれ出るだしがおいしい!

まるごとトマトのおひたし

  • まるごとトマトのおひたし
    • カロリー:約55kcal
    • 時間:約20分
  • 材料(2人分)

    • トマト(へたを取り、十字に切り込みを入れる)…2個
    • Aかつおだし…2カップ
    • Aしょうゆ、みりん…各大さじ1・1/2
    • B大葉、しょうが(それぞれみじん切り)…各適量
作り方
1.
鍋に湯を沸かしてトマトを入れ、皮がめくれてきたら取り出して水にさらし、皮をむく。
2.
別の鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら1を入れて弱火で約8分煮、火を止めて粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。
3.
器に2を盛って煮汁をかけ、Bを飾る。

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