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定番のきんぴらもしょうがを加えて傷みにくく。

しょうが入り五目きんぴら

- カロリー：約130kcal
- 時間：約20分
材料（2人分）
- ごぼう…1/2本
- ごま油…適量
- しょうが(せん切り)…2片
- Aにんじん(せん切り)…1/2本
- A生しいたけ(薄切り)…2枚
- Aさやいんげん(食べやすく切る)…6本
- Bしょうゆ…大さじ1・1/2
- B砂糖、みりん…各大さじ1

作り方

1.: ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、縦半分に切って斜め薄切りにし、水にさらして水気をきる。
2.: フライパンを熱してごま油を入れ、しょうがを炒め、香りがしてきたら1とAを火の通りにくい順に入れて炒め合わせる。
3.: 2に火が通ったら混ぜ合わせたBを加え、全体に味を絡めながら煮汁がなくなるまで炒める。

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