かぼちゃのおいしさを堪能できるスイーツ。

かぼちゃモンブラン

作り方

1.: かぼちゃは種とわたを取り除いて皮をむき、一口大に切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(500Ｗ)で約6分加熱し、熱いうちに裏ごしをする。
2.: ボウルに1を入れてＡを加え、なめらかになるまでよく混ぜ合わせ、粗熱が取れたら絞り袋に入れる。
3.: スポンジケーキは半分の厚さに切り、直径約6ｃｍの丸型で6枚抜く。
4.: 3の1枚の上にホイップクリーム、2の順に絞り、粉糖をふってミントを飾る。同様にして合計6個作る。