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だしの旨みをたっぷりと味わいましょう!

里いものから揚げ だし風味

  • 里いものから揚げ だし風味
    • カロリー:約240kcal
    • 時間:約30分
  • 材料(2人分)

    • 里いも…300g
    • 片栗粉、サラダ油…各適量
    • だしの素(粉末タイプ)…適量
    • すだち(くし形切り)…適量
    • Aだしの素(粉末タイプ)…小さじ1/2
    • Aしょうゆ、みりん…各大さじ1・1/2
    • A水…1カップ
作り方
1.
里いもは皮をむいて下ゆでし、水洗いしてぬめりを取る。
2.
鍋に1とAを入れて火にかけ、里いもがやわらかくなるまで煮てざるに上げ、汁気をきる。
3.
2の里いも全体に薄く片栗粉をまぶし、中温に熱したサラダ油に入れて揚げ、油をきってだしの素をふりかける。

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