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あとひく辛さがやみつきに!

カリカリ油揚げと帆立のサラダ ピリ辛ホットドレッシング

  • カリカリ油揚げと帆立のサラダ ピリ辛ホットドレッシング
    • カロリー:約195kcal
    • 時間:約15分
  • 材料(2人分)

    • 帆立貝(刺身用)…4個
    • 塩、こしょう…各適量
    • 油揚げ…1枚
    • サラダ油…適量
    • まいたけ(小房に分ける)…100g
    • 水菜(ざく切り)…1/2束
    • A玉ねぎドレッシング…大さじ3
    • A赤唐辛子(小口切り)…1/2本
作り方
1.
帆立は斜め半分に切り、軽く塩、こしょうをふって下味をつける。
2.
油揚げは短冊切りにしてフライパンに入れ、油を引かずにカリッとするまで焼いて取り出す。
3.
2のフライパンをきれいにして熱し、サラダ油を入れ、まいたけを入れて炒め、火が通ったら塩、こしょうをして取り出す。
4.
小鍋にAを入れて火にかけ、ひと煮してドレッシングを作る。
5.
器に水菜と1~3を盛り、4を温かいうちにかける。

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