マルエツトップおすすめレシピ一覧コロコロシューケット

ざらめの食感が楽しいデザート。

コロコロシューケット

  • コロコロシューケット
    • カロリー:約750kcal
    • 時間:約50分
  • 材料(30個分)

    • 牛乳…60ml
    • 水…40ml
    • バター…40g
    • 小麦粉(ふるう)…50g
    • 溶きたまご(仕上げ用に大さじ1杯分を取り分けておく)…2個分
    • ザラメ…大さじ2
作り方
1.
鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったらバターを加えて溶かし、火を止めて小麦粉を加え、木べらでなめらかになるまでよく混ぜる。
2.
1を弱火にかけ、空気を含ませるように木べらで混ぜながら約3分加熱して火を止める。
3.
2に溶きたまごを少しずつ加え、その都度空気を含ませるようによく混ぜてシュー生地を作り、絞り袋に入れる。
4.
オーブン用シートを敷いた天板に3を直径約3cmに間隔をあけて絞り出し、仕上げ用の溶きたまごをはけで表面に塗り、ザラメをまんべんなくのせる。
5.
180度に温めたオーブンに4を入れ、15分焼いたら150度に温度を下げ、さらに約5分焼く。

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