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缶詰で簡単!タイ風の本格的な味が楽しめます。

じゃがいもとチキンのドライカレー

  • じゃがいもとチキンのドライカレー
    • カロリー:約630kcal
    • 時間:約20分
  • 材料(2人分)

    • じゃがいも…1/2個
    • たまねぎ…1/4個
    • にんじん…1/4本
    • サラダ油…適量
    • チキンとタイカレー(イエロー)…2缶
    • 温かいご飯…400g
    • ゆでたまご(輪切り)…適量
    • 香菜…適量
作り方
1.
じゃがいもは1cm角に切り、水にさらして水気をきる。たまねぎとにんじんは5mm角に切る。
2.
フライパンを熱してサラダ油を入れ、1を入れて炒め、油がなじんだら「チキンとタイカレー」を加えて少し煮詰め、ご飯を加えてほぐしながら炒めて全体に味を絡める。
3.
器に2を盛り、ゆでたまごをのせて香菜を飾る。

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