いちごの風味が香るさわやかなデザート。

いちごカルピス入りのレアチーズケーキ

作り方

1.: ポリ袋にビスケットを入れ、めん棒でたたいて細かく砕き、バターを加えてよくなじませ、型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やす。
2.: ボウルにクリームチーズを入れてゴムべらで練り混ぜてやわらかくし、生クリーム、「カルピス」の順に加え、その都度泡立て器でよく混ぜ合わせて生地を作る。
3.: 耐熱容器にふやかしたゼラチンを入れ、ラップをかけずに電子レンジ(500Ｗ)で約30秒加熱して溶かし、2に加えて全体をよく混ぜ合わせ、1の型に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。
4.: 3を型から取り出して皿にのせ、Aを飾る。