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やさしい味わいのポタージュでほっとひと息。

七草のポタージュスープ

  • 七草のポタージュスープ
    • カロリー:約190kcal
    • 時間:約30分
  • 材料(2人分)

    • じゃがいも…1個
    • たまねぎ…1/2個
    • 七草セット…適量
    • バター…10g
    • 牛乳…1カップ
    • 塩、こしょう…各適量
    • 七草セット(ゆでて刻む)…適量
    • A水…1カップ
    • A洋風スープの素(顆粒)…大さじ1
作り方
1.
じゃがいもは薄切りにし、水にさらして水気をきる。たまねぎは薄切りにし、七草は粗みじん切りにする。
2.
鍋を弱火で熱してバターを溶かし、1を入れて炒め合わせ、混ぜ合わせたAを加えて、じゃがいもがやわらかくなるまで煮、火を止めて粗熱を取る。
3.
ミキサーに2を入れてなめらかになるまで撹拌し、鍋に戻して牛乳を加え、火にかけてかき混ぜながら温め、塩、こしょうをして味をととのえ、器に盛ってゆでて刻んだ七草を飾る。

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