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たことスナップえんどうのトマトクリームパスタ

  • たことスナップえんどうのトマトクリームパスタ
    • カロリー:約735kcal
    • 時間:約35分
  • 材料(2人分)

    • たまねぎ…1/2個
    • ゆでたこの足…100g
    • 塩…適量
    • スパゲッティ…200g
    • スナップえんどう(筋を取って斜め半分に切る)…4本
    • オリーブオイル…適量
    • にんにく(みじん切り)…1片
    • ミニトマト(半分に切る)…6個
    • こしょう、バジルの葉…各適量
    • Aホールトマトの水煮(つぶす)…200g
    • A生クリーム…1/2カップ
    • A洋風スープの素(顆粒)…小さじ1
作り方
1.
たまねぎは薄切りにし、たこはぶつ切りにする。
2.
鍋にたっぷりの湯を沸かして塩を入れ、スパゲッティを袋の表示時間通りにゆで、ゆで上がる約2分前にスナップえんどうを加えて一緒にゆでて水気をきる。
3.
フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、にんにくを炒め、香りがしてきたら1のたまねぎを炒め、たこを加えて炒め合わせ、Aを加えて混ぜ合わせ、ひと煮する。
4.
3に2とミニトマトを加えて全体に味を絡め、塩、こしょうをして味をととのえ、器に盛ってバジルを飾る。

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