さわらをおしゃれな洋食メニューに。

さわらのイタリアンソテー　トマトソースがけ

作り方

1.: さわらは軽く塩をふって約10分おき、水気をペーパータオルでふき取って塩、こしょうをふる。
2.: フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、①を入れて両面香ばしく火が通るまで焼いて取り出す。
3.: ②のフライパンをきれいにして熱し、オリーブオイルを入れてAを炒め、にんにくの香りがしてきたらBを加え、混ぜながら中火で2～3分煮てソースを作る。
4.: 皿にほうれん草を敷き、②をのせて③をかける。